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石碇竹柏苑-原味麥芽膏600g
分類位置:石碇竹柏苑
簡要說明:請勿冷藏,不能放冰箱。
純正的麥芽膏軟硬度會隨室溫變化。
一丟進冰箱就會整個硬掉唷!
一般價 320
會員價 300
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味精、蔗糖及雞精都可拋至腦後,天然麥芽膏可存放多年而不變質,
隨時取用味道也不變,生活的天然極品,永遠廣受歡迎!

濃濃的麥芽膏 深濃色的麥芽膏,帶著一股懷舊的情感,
當烹調湯頭時,不妨加一匙麥芽膏。湯頭總帶著一股清香味,頗吸引著人


一、製作方式: 原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草,配上台灣優良的糯米,採用傳統古法來製作。

以磚造爐灶加上大大古鼎,使用我家後山裡的山泉水經漸層過濾後,配上木材當柴火,


再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型,產生的糖份為天然發酵的糖,無任何添加物,故為最天然的食品,絕不含防腐劑。 


二、用途: 麥芽膏可滋潤氣管、減輕咳嗽;冷卻後深褐色的麥芽膏,帶著一股懷舊的情感,當烹調湯頭或料理時,不妨加一匙麥芽膏,湯頭及料理總帶著一股清香味,頗吸引著人,此時,味精、蔗糖及雞精都可拋至腦後,天然麥芽膏可存放多年而不變質,隨時取用味道也不變,是生活的天然極品。

★關於保存★
純天然無任何添加物,冬季請勿冷藏,請用干淨干燥物器挖取,忌潮忌口水,開封后請盡快食用。 


★關於氣泡★:
竹柏苑麥芽膏為天然山泉水+柴火古灶熬煮而成,每一瓶都帶有天然氣泡,只混空氣不加糖,保證最古早的味道,請安心食用。

★關於軟硬度★:
純天然無任何添加物定型,故軟硬度會隨室溫而變。

★關於色澤度★:

柴火古灶十幾個小時熬煮而成,非瓦斯即關即停火,故先后起鍋的色澤及軟硬度還是有些許差異。浪子回頭後的成果!傳承著古早的技藝,也因此讓王家因此而獲得家庭與事業兩得意,父子倆一起工作讓老父親找回年少輕狂而誤入岐途的兒子,承接了老父親的技藝也分擔了老父親體力的負擔,

現在的新一代當家-王宏健 全力投入麥芽膏家業,
甚至將麥芽膏運用於醬油釀造,搭上手工醬油食安時趨,替自家品牌衍生新產品。

現在竹柏苑在兩代王老板的努力下,己成為街知巷聞的石碇之光,各大媒體都主動來採訪,
電視台更來商借場地拍攝八點檔大戲,取景於竹柏苑的傳統製作環境。



★商品規格★ 
品  名:石碇竹柏苑-原味麥芽膏 
成  份:糯米、小麥草、水 
容  量:600g 
保存期限:一年 
保存方法:請置放於通風乾燥處,務必用乾淨乾燥物挖取,
開封後盡快食用。膏體所存在的氣泡為柴火熬煮天然形成,請放心食用。 

★營養標示★ 
每一份量100公克 本包裝含 6 份 
每份 
熱量334大卡 
蛋白質1.6公克 
脂肪0公克 
飽和脂肪0公克 
反式脂肪0公克 
碳水化合物81.8公克 
糖44.2公克 
鈉7.8毫克 

食品添加物名稱 無 
產地 台灣 
廠商名稱 石碇竹柏苑 
廠商電話號碼 02-2663-2307 
廠商地址 新北市石碇區潭邊村石崁35-2號 
製造日期/有效日期 依商品包裝標示
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